排線fpc：在祖國(guó)的大西北新疆，有一些美食，猛一看，會(huì)讓你心生“不會(huì)再愛(ài)了”的絕望之情，然而嘗一口，你確會(huì)滿口驚艷，對(duì)天一聲長(zhǎng)嘆：讓我再吃一口！今天，跟隨著排線fpc廠小編來(lái)看看新疆最奇葩的“黑暗”料理，刺激下您的五臟六腑，絕對(duì)神也清了氣也爽了，腰不酸了腿不疼了，吃嘛嘛香了!

  當(dāng)然也可能會(huì)存在看完后反胃作嘔、會(huì)摔桌紙?jiān)沂謾C(jī)，直呼不想吃飯了的親們，請(qǐng)注意素質(zhì)，文明看吃的……

羊雜碎湯

  黑暗程度：★★★☆

  在街邊攤的大鐵鍋里，不溫不火地煮著各種羊內(nèi)臟，分不清看不明，紅的、白的、灰的……濃濃的湯上飄著一層油，羊膻味兒飄蕩開(kāi)來(lái)。就這么瞄上一眼，許多半素食主義者就已經(jīng)受不了，要奔逃了吧。

  其實(shí)，新疆羊雜碎湯是地道的民族小吃，用羊肝、羊肚子、羊肺、羊腸子、羊心和羊蹄加上特質(zhì)材料的熬制而成，又被譽(yù)為四季大補(bǔ)湯。雜碎酥爛綿軟，醇美味存于湯，味道濃厚，清爽不膩，營(yíng)養(yǎng)也是十分豐富的！在新疆流行一句話“走遍南北疆，最愛(ài)雜碎香”

羊酥油

  黑暗程度： ★★★

  看似像乳酪一般的羊酥油，真的沒(méi)有勇氣放進(jìn)奶茶里，更不敢直接食用，那感覺(jué)如同在吃羊油一般，油膩瞬間在心里泛起。

  請(qǐng)不要自己嚇自己，香香甜甜的奶茶里放一塊酥油，用勺子攪拌，入口一股酥油的濃香，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感獨(dú)特，疆域上，總有飄散不盡的酥油奶茶香。

烤塞皮

  黑暗程度：★★★★

  形容不出是什么材質(zhì)的肉、還是皮...總之外觀長(zhǎng)得非常之瘆人。里邊包裹著一堆熟透了的口感很奇特的東西，一口絕對(duì)吃不完一個(gè)，咬完之后還會(huì)漏出來(lái)很多七零八落的渣渣。嚼的時(shí)候外皮筋道、內(nèi)里如泥，真不知道世界上為什么會(huì)有這種食物的存在，撒再多的辣椒面和孜然也遮蓋不住那種膻味。

  看似恐怖，卻迷倒多少兒子娃娃?？救ぞ褪莻€(gè)烤制的純?nèi)獍?mdash;—肉皮肉餡。餡味滲入肉皮，肉皮裹著餡香，兩兩相補(bǔ)，使得滋味升華?？局频南阄董h(huán)繞在肉皮內(nèi)，咬開(kāi)后騰起肉味的熱氣渾然在口中，讓人欲罷不能。

羊肚包肉

  黑暗程度：★★★☆

  用羊的胃把羊肉和一些佐料包裹起來(lái)放在沙漠里烤熟，外觀看上去就讓人想象這只羊胃里就近裝的是什么東西？如果胃破了里面會(huì)是什么東西流出來(lái)，瞬間就讓人想到了蘇格蘭暗黑料理Haggis。

  然而，這是一道非常原始的新疆美食，紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》中專門(mén)介紹過(guò)這道美食，燒烤想來(lái)是新疆人最拿手的美食，用羊肚包裹各種羊肉和洋蔥以及一些調(diào)味品，在沙漠里用炭火的余溫烘烤N個(gè)小時(shí)，熟透后，打開(kāi)羊肚，里面的肉香噴薄而出，肉又香又嫩又爛簡(jiǎn)直不要太攢勁！

馬腸子

  黑暗程度：★★★☆

  光看到一大堆腸子攤在一起，一層層、一排排、一圈圈，就已經(jīng)讓人沒(méi)有食欲，顏色還挺鮮艷的說(shuō)，而且非常粗壯 ......真的很難想象吃到口中的感覺(jué)！

  其實(shí)馬腸子是新疆非常普遍的一種美食，用作抓飯，那仁等都是不可多得的珍貴美食，馬腸子越嚼越香，用松木熏過(guò)的肉一股子松香味，冬天吃了還能強(qiáng)身健體、防寒保暖，實(shí)乃佳品！

面肺子

  黑暗程度：★★★

  這個(gè)外表看起來(lái)并不是很糟糕的東西，卻擁有最不能讓人接受的口感。本以為它像肝子一樣有質(zhì)感，但入口后這種滑溜溜、軟塌塌的感覺(jué)讓你想不出它是什么鬼東西！總有種在咬自己舌頭的感覺(jué)，真的是還沒(méi)咀嚼就能讓人驚出一身冷汗的食物。

  讓外地人吃出一身冷汗的口感卻緊緊抓著新疆兒娃子、丫頭子們的味蕾，涼拌面肺子順滑的口感，不腥不膩，仿佛輕壓舌頭就能融化。要是再蘸些許醋汁兒一起下肚，那絕對(duì)是酷暑當(dāng)下的又一佳肴。

羊頭肉

  黑暗程度：★★★

  靜靜地躺在那里就有一種“威懾力”，空洞的眼睛，猙獰的牙齒，嘴巴張的大點(diǎn)還能看到舌頭，骨頭在皮的包裹下若隱若現(xiàn)，真的是看的汗毛都會(huì)豎起來(lái)。無(wú)法想像，吃羊頭肉的人到底是懷著是怎樣的心情把它抱在懷里啃得滋啦香的？

  羊頭肉都是白水煮的，又叫清燉羊頭。新疆人享用羊頭時(shí)會(huì)先吃羊眼、羊舌，然后翻轉(zhuǎn)羊頭，再吃羊脖肉，而羊腦又是強(qiáng)身健腦的好東西。

奶疙瘩

  黑暗程度：★★

  奶疙瘩長(zhǎng)得有點(diǎn)像干了的凍豆腐，吃進(jìn)嘴里卻是壞了的豆腐渣，咸酸咸酸...不知道是不是因?yàn)橐ч_(kāi)的方式不對(duì)，總是會(huì)嚼的滿口都是渣子，讓人立即想大喝一口水把它們?nèi)夸坛鰜?lái)！

  牧民對(duì)奶疙瘩卻有著不一樣的情愫，他們喜歡奶疙瘩嚼碎之后那種小顆粒暈在舌尖上帶著奶味的酸澀感，并癡迷著一口下去嘎嘣兒脆的聲響。

羊尾巴油

  黑暗程度：★★★★★

  以前一直以為羊油這種東西只是烤羊肉串的輔料，當(dāng)親眼看到一個(gè)地道的新疆人把一塊羊尾巴油放入嘴里的時(shí)候，說(shuō)實(shí)話，有種嗓子眼立馬被什么東西湖住的感覺(jué)。

  然而，羊尾巴油卻不是誰(shuí)想吃就能吃到的。每當(dāng)牧民迎接貴客時(shí)會(huì)宰一只未滿1歲的小羊，剝皮后不經(jīng)過(guò)任何處理，用手取其尾巴上的脂肪，沾些鹽巴，撮起幾塊皮芽子，送到貴客的口中。起初你會(huì)不忍下咽，但是，當(dāng)食物進(jìn)入嘴中時(shí)，爽滑如布丁跳動(dòng)在嘴里，那種鮮美，讓你瞬間忘記的恐懼。

糖稀酸奶粽子

  黑暗程度：★★★

  光看外觀，粽子被壓得扁扁的，上面淋上酸奶和糖稀，白白稀稀的一坨，光看見(jiàn)就夠了，很難想象口感會(huì)是怎么樣。

  這種酸奶糖稀粽子在新疆南部城鎮(zhèn)比較常見(jiàn)，老鄉(xiāng)會(huì)用木板把甜口兒的紅棗粽子壓扁，淋上手工制作的酸奶和糖稀，中和了酸奶的奶香以及糖稀的香甜，配上糯糯的粽子，滿口香甜，那種美味，不吃到嘴里是沒(méi)辦法體會(huì)的

  其實(shí)上面這些吃得都是別人說(shuō)的，小編也沒(méi)有去過(guò)新疆。好吧，看過(guò)之后，排線fpc廠小編承認(rèn)是在下輸了，上面介紹的這么多食品小編一樣也介紹不了，什么鬼，說(shuō)好的正宗新疆羊肉串呢？童話里都是騙人的，我還是老老實(shí)實(shí)的在排線fpc廠深聯(lián)大酒店吃吧，嗯，今天星期四，貌似是土豆絲配雞翅膀，感覺(jué)棒棒噠！

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