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開水沖燙筷子消毒？柔性線路板廠說：然并卵……

文章來源：責(zé)任編輯作者：王燦查看手機(jī)網(wǎng)址

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人氣：5878發(fā)布日期：2015-11-06 10:04【大中小】

柔性線路板廠的員工們，晚上下班后喜歡邀請(qǐng)三五知己去附近小餐館或者大排檔喝上兩杯，但是經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)“干凈”筷子上還有菜葉殘?jiān)?。?duì)于使用餐館的筷子，吃貨們心里總是怕怕的。所以呀，為了安全起見，還是用滾燙燙的茶水沖洗先。

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等等！您以為這樣就能起到殺菌作用了。不好意思，柔性線路板廠小編可要?dú)埲谈嬖V你一個(gè)真相，沖燙筷子其實(shí)并沒有什么卵用！╮(╯▽╰)╭

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沖洗是不會(huì)消毒的，這是常識(shí)！如果真想放心，可以用酒精棉片擦拭餐具，簡單易行。

根據(jù)專家們的試驗(yàn)結(jié)果顯示，臟的筷子即使用不同溫度的水沖洗后，其殘留菌落總數(shù)殘留的菌落總數(shù)最少都有500cfu/平方厘米，遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于臨床上規(guī)定的5cfu/平方厘米！嚇得寶寶再也不敢再用筷子吃飯了！

污染后的筷子水沖后細(xì)菌依然超標(biāo)

沒有消毒且被人為污染的筷子，水沖以后會(huì)不會(huì)更干凈，能否達(dá)到衛(wèi)生食用的要求？寶寶們都很好奇。為此，專家們決定來個(gè)解密大行動(dòng)。

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專家們將5支消毒筷子置于潮濕環(huán)境中放三天后拿到實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行化驗(yàn)。

試驗(yàn)人員同樣用常溫、50℃、80℃的水和沸水分別沖洗筷子，第五支筷子未做任何處理，作對(duì)比用。之后五支筷子被置于無菌水中，晃動(dòng)20次左右。每個(gè)試管取1毫升樣品。加到對(duì)應(yīng)的菌落總數(shù)測試片上。隨后，試驗(yàn)人員采用10倍稀釋法檢測樣品中的菌落總數(shù)。完成上述步驟后將測試片依然置于37℃電熱恒溫培養(yǎng)箱中。

一天后取出發(fā)現(xiàn)，未經(jīng)沖洗的筷子細(xì)菌總數(shù)約有2660cfu/平方厘米，經(jīng)常溫水涮后的筷子細(xì)菌總數(shù)為1250cfu/平方厘米，50℃、80℃的水和沸水沖過的筷子菌落總數(shù)分別為580cfu/平方厘米、500cfu/平方厘米、950cfu/平方厘米。對(duì)比發(fā)現(xiàn)，用水沖洗，確實(shí)可以達(dá)到減少筷子上細(xì)菌的作用，但依然達(dá)不到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。從結(jié)果看，用不同溫度的水沖筷子，確實(shí)會(huì)起到一些清洗作用，但清洗效果最好的筷子上菌落總數(shù)依然超過500cfu/平方厘米，直接食用還是可能會(huì)造成腹瀉。

那么問題來了：一次性筷子是否更衛(wèi)生？

很多人以為一次性筷子比較衛(wèi)生、安全，因此出外就餐只愿意使用一次性筷子，殊不知，一些低劣加工的一次性筷子由于留存有用來“美白”的二氧化硫，其危害遠(yuǎn)大于消過毒的非一次性餐具。中國市場各類木制筷子消耗量十分巨大，以一次性木制筷子為例，每年消耗一次性木筷子450億雙(約消耗木材166萬立方米)。

一次性筷子危害如此之大，而且還那么不環(huán)保，一度君可要嚴(yán)肅認(rèn)真負(fù)責(zé)地勸服大家舍棄舍棄再舍棄！

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